در این پست، مروری داریم بر تجربیات مادران و بانوان خانه دار در نی نی سایت برای تهیه غذاهای کم هزینه و در عین حال مقوی. این غذاها نه تنها به حفظ سلامت خانواده کمک می کنند، بلکه در صرفه جویی در هزینه ها نیز موثرند.

بسیاری از این دستورات غذایی با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شوند و میتوانند به عنوان گزینه های متنوع برای وعده های غذایی روزانه مورد استفاده قرار گیرند.

• ✔️

  عدسی:

  منبع عالی پروتئین و فیبر، پخت آسان و ارزان.
• ✔️

  آش رشته:

  غذایی کامل با حبوبات، سبزیجات و کشک.
• ✔️

  کتلت:

  می توان از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده به نسبت مساوی استفاده کرد تا کم هزینه تر شود.
• ✔️

  کوکو سیب زمینی/سبزی:

  با کمترین مواد و در زمانی کوتاه آماده می شود.
• ✔️

  املت:

  سریع، سیر کننده و با اضافه کردن سبزیجات می توان ارزش غذایی آن را افزایش داد.
• ✔️

  خوراک لوبیا:

  سرشار از پروتئین و فیبر، با نان سرو می شود.
• ✔️

  سوپ جو:

  یک وعده غذایی کامل با جو، سبزیجات و مرغ (می توان از اسکلت مرغ برای تهیه آب مرغ استفاده کرد).
• ✔️

  ماکارونی:

  با سس گوجه فرنگی خانگی و سبزیجات می‌تواند بسیار مغذی باشد.



• ✔️

  فلافل:

  با نخود تهیه می شود و منبع خوبی از پروتئین گیاهی است.
• ✔️

  کله جوش:

  غذایی سنتی با کشک، نعناع و گردو.
• ✔️

  دمپختک:

  با برنج و ماش یا عدس تهیه می شود.
• ✔️

  نرگسی:

  با اسفناج و تخم مرغ یک غذای ساده و مقوی است.
• ✔️

  آبگوشت (دیزی):

  با گوشت ارزان قیمت و حبوبات یک غذای کامل و مغذی است.
• ✔️

  اشکنه:

  با پیاز داغ و شنبلیله خشک، یک غذای محلی ساده و ارزان است.
• ✔️

  میرزا قاسمی:

  با بادمجان و گوجه فرنگی یک غذای گیاهی خوشمزه است.
• ✔️

  کشک بادمجان:

  با بادمجان و کشک یک وعده غذایی کامل و خوشمزه است.
• ✔️

  سیب زمینی آبپز با تخم مرغ:

  یک وعده غذایی ساده، سیر کننده و سرشار از پروتئین.
• ✔️

  حلیم بادمجان:

  با بادمجان و بلغور یک غذای مغذی است.

این لیست تنها نمونه ای از غذاهای کم هزینه و مقوی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. با کمی خلاقیت و بهره‌گیری از مواد اولیه در دسترس، می‌توانید غذاهای متنوع و سالم تری را برای خانواده خود تهیه کنید.

غذاهای کم هزینه و مقوی: خلاصه تجربیات نی نی سایت

عدسی

یکی از پرطرفدارترین غذاها در نی نی سایته! هم مقویه، هم سیرکننده و هم خیلی راحت درست میشه. برای بچه ها هم عالیه. میتونید عدسی رو با سیب زمینی و هویج هم بپزید تا مقوی تر بشه. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه طعمش رو خیلی بهتر میکنه. بعضی از مامانا میگن برای اینکه نفخش رو بگیره، عدس رو از قبل خیس میکنن. برای تنوع میتونید بهش کمی سبزیجات معطر هم اضافه کنید. با نون سنگک تازه خیلی میچسبه!برای درست کردنش فقط عدس، پیاز، سیب زمینی، ادویه و کمی روغن لازم دارید.

آش رشته

یه غذای سنتی و خوشمزه که هم کم هزینه است و هم کلی خاصیت داره. خیلی ها تو نی نی سایت ازش تعریف میکنن. مهمترین چیز تو آش رشته، رشته آشی خوبه. سبزی آش (اسفناج، جعفری، گشنیز و تره) هم خیلی مهمه که تازه باشه. حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) رو از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میتونید برای خوش طعم تر شدنش از کشک و نعناع داغ استفاده کنید. بعضی ها تو آش رشته قورمه سبزی هم میریزن، خیلی خوشمزه میشه!مراقب باشید که آش ته نگیره، مرتب هم بزنید.

کتلت

یه غذای ساده و سریع که همه دوستش دارن. تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای بچه هایی که بد غذا هستن. برای درست کردن کتلت به سیب زمینی، پیاز، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و ادویه نیاز دارید. بعضی ها به کتلت کمی آرد سوخاری هم اضافه میکنن تا تردتر بشه. میتونید کتلت رو تو فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف بشه. همراه با گوجه فرنگی و خیارشور خیلی خوشمزه میشه. برای تنوع میتونید به کتلت کمی سبزیجات معطر هم اضافه کنید. موقع سرخ کردن مراقب باشید که نسوزه.

املت

ساده ترین و سریع ترین غذا! تو نی نی سایت خیلی طرفدار داره مخصوصا برای صبحانه. برای درست کردن املت فقط تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه لازم دارید. میتونید به املت کمی فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. برای تنوع میتونید بهش کمی قارچ یا سوسیس هم اضافه کنید. با نون بربری تازه خیلی میچسبه!بعضی ها املت رو با رب گوجه فرنگی درست میکنن، خیلی خوشمزه میشه. موقع پختن املت مراقب باشید که نسوزه.

خوراک لوبیا

یه غذای مقوی و سیرکننده که هم کم هزینه است و هم راحت درست میشه. تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای شام. برای درست کردن خوراک لوبیا به لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و ادویه نیاز دارید. میتونید به خوراک لوبیا کمی قارچ هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از آب قلم یا عصاره گوشت استفاده کنید. با نون سنگک تازه خیلی میچسبه!لوبیا رو از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. مراقب باشید که خوراک لوبیا ته نگیره.

سوپ جو

یه غذای سبک و مقوی که برای سرماخوردگی خیلی خوبه. تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای بچه ها. برای درست کردن سوپ جو به جو پرک، هویج، پیاز، جعفری، مرغ یا آب مرغ و ادویه نیاز دارید. میتونید به سوپ جو کمی قارچ و ذرت هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از آبلیمو یا خامه استفاده کنید. جو رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. مرغ رو میتونید ریش ریش کنید و به سوپ اضافه کنید. مراقب باشید که سوپ ته نگیره.

ماکارونی

یه غذای محبوب که همه دوستش دارن. تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای بچه هایی که بد غذا هستن. برای درست کردن ماکارونی به ماکارونی، گوشت چرخ کرده، پیاز، رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ادویه نیاز دارید. میتونید به ماکارونی کمی قارچ و ذرت هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از آویشن و پودر سیر استفاده کنید. موقع دم کردن ماکارونی مراقب باشید که ته دیگش نسوزه. بعضی ها ماکارونی رو با سویا هم درست میکنن، خیلی هم خوب میشه. با سالاد شیرازی خیلی میچسبه!

کوفته تبریزی (با حجم کمتر و ساده تر)

یه غذای سنتی و خوشمزه که تو نی نی سایت خیلی تعریف میشه. البته نسخه ساده تر و با حجم کمترش برای هزینه کمتر. برای درست کردن کوفته تبریزی (نسخه ساده) به گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، سبزی کوفته، پیاز و ادویه نیاز دارید. میوه خشک (آلو، قیصی) رو میتونید حذف کنید تا هزینه کمتر بشه. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از رب انار استفاده کنید. موقع پختن کوفته ها مراقب باشید که وا نرن. کوفته ها رو آروم داخل سس قرار بدید. با نون تازه خیلی میچسبه!

میرزا قاسمی

یه غذای شمالی خوشمزه و کم هزینه که تو نی نی سایت طرفدار داره. برای درست کردن میرزا قاسمی به بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ و ادویه نیاز دارید. بادمجان ها رو میتونید روی گاز یا توی فر کبابی کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از نعناع خشک استفاده کنید. با نون تازه خیلی میچسبه!میرزا قاسمی رو میتونید با برنج هم سرو کنید. موقع پختن میرزا قاسمی مراقب باشید که ته نگیره.

سیب زمینی سرخ کرده

یه غذای ساده و سریع که همه دوستش دارن! تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه به عنوان یه میان وعده خوشمزه. برای درست کردن سیب زمینی سرخ کرده به سیب زمینی، روغن و نمک نیاز دارید. میتونید سیب زمینی ها رو به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. برای تردتر شدن سیب زمینی ها، قبل از سرخ کردن اونها رو تو آب سرد خیس کنید. همراه با سس کچاپ یا سس مایونز خیلی خوشمزه میشه. سیب زمینی سرخ کرده رو میتونید تو فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف بشه. موقع سرخ کردن سیب زمینی ها مراقب باشید که نسوزن.

کوکو سبزی

یه غذای سریع و آسون که هم میشه به عنوان پیش غذا خورد و هم به عنوان غذای اصلی. تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای پیک نیک. برای درست کردن کوکو سبزی به سبزی کوکو، تخم مرغ، آرد و ادویه نیاز دارید. میتونید به کوکو سبزی کمی گردو و زرشک هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از سیر و پیازچه استفاده کنید. کوکو سبزی رو میتونید تو فر هم بپزید تا روغن کمتری مصرف بشه. همراه با نون و ماست خیلی میچسبه!موقع سرخ کردن کوکو سبزی مراقب باشید که نسوزه.

خورشت قیمه (با سیب زمینی سرخ کرده کمتر)

یکی از خورشت های محبوب ایرانی که تو نی نی سایت خیلی طرفدار داره. البته با کم کردن مقدار سیب زمینی سرخ کرده، هزینه رو پایین تر میاریم. برای درست کردن خورشت قیمه به گوشت خورشتی، لپه، پیاز، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی و ادویه نیاز دارید. سیب زمینی سرخ کرده رو کم بریزید یا حذف کنید. لپه رو از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از زعفران و گلاب استفاده کنید. با برنج سفید خیلی میچسبه!مراقب باشید که خورشت ته نگیره.

آبگوشت (دیزی)

یه غذای سنتی و مقوی که تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای فصل زمستون. برای درست کردن آبگوشت به گوشت گوسفندی با استخوان، نخود، لوبیا سفید، سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه نیاز دارید. نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از دنبه استفاده کنید. آبگوشت رو میتونید با ترشی و سبزی خوردن سرو کنید. کوبیده آبگوشت خیلی خوشمزه میشه!مراقب باشید که آبگوشت کم آب نشه.

کله جوش

یه غذای سنتی و سریع که تو نی نی سایت خیلی تعریف میشه. برای درست کردن کله جوش به کشک، پیاز، گردو، نعناع خشک و ادویه نیاز دارید. میتونید به کله جوش کمی سبزیجات معطر هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از سیر استفاده کنید. با نون تازه خیلی میچسبه!کله جوش رو میتونید با برنج هم سرو کنید. موقع پختن کله جوش مراقب باشید که ته نگیره.

عدس پلو

یه غذای خوشمزه و مقوی که تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای ناهار. برای درست کردن عدس پلو به برنج، عدس، پیاز، گوشت چرخ کرده (میتونید کمش کنید یا حذف کنید) و ادویه نیاز دارید. عدس رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میتونید به عدس پلو کشمش و خرما هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از دارچین و زعفران استفاده کنید. با ماست و خیار خیلی میچسبه!موقع دم کردن عدس پلو مراقب باشید که ته دیگش نسوزه.

شوید باقالی پلو (بدون گوشت یا با مرغ ران)

یه غذای خوشمزه و معطر که تو نی نی سایت طرفدار داره. بدون گوشت هم خوشمزه است یا میتونید از ران مرغ ارزونتر استفاده کنید. برای درست کردن شوید باقالی پلو به برنج، باقالی، شوید، سیر و ادویه نیاز دارید. میتونید به شوید باقالی پلو کمی زیره هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از روغن حیوانی استفاده کنید. با ماست چکیده خیلی میچسبه!میتونید ران مرغ رو جداگانه بپزید و کنار پلو سرو کنید. موقع دم کردن شوید باقالی پلو مراقب باشید که ته دیگش نسوزه.

دمپخت گوجه

یه غذای ساده و سریع که تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای شب هایی که وقت کافی ندارید. برای درست کردن دمپخت گوجه به برنج، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و ادویه نیاز دارید. میتونید به دمپخت گوجه کمی سیب زمینی نگینی هم اضافه کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از فلفل دلمه ای استفاده کنید. با ترشی خیلی میچسبه!موقع دم کردن دمپخت گوجه مراقب باشید که ته دیگش نسوزه. میتونید با کمی پیاز داغ و نعناع داغ تزیینش کنید.

خوراک مرغ و سبزیجات (بخارپز یا آب پز)

یه غذای سالم و کم کالری که تو نی نی سایت خیلی پیشنهاد میشه برای کسایی که رژیم دارن. برای درست کردن خوراک مرغ و سبزیجات به مرغ (سینه یا ران)، هویج، سیب زمینی، کدو، بروکلی و ادویه نیاز دارید. میتونید از هر سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید. برای خوش طعم تر شدنش میتونید از آبلیمو و روغن زیتون استفاده کنید. مرغ و سبزیجات رو میتونید بخارپز یا آب پز کنید. این غذا خیلی سریع و آسون آماده میشه!میتونید با کمی جعفری خرد شده تزیینش کنید.